Ingredienti Chiave
- Pollo cotto finemente tritato
- Maionese leggera (preferibilmente Dukes o Hellman's)
- Cipolla secca tritata
- Sale di sedano
- Pepe
Preparazione dell'Insalata di Pollo
Per preparare questa deliziosa e salutare insalata di pollo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti chiave:
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Pollo Finemente Tritato: Puoi utilizzare pollo avanzato, petto di pollo alla griglia o petto di pollo in scatola (sorpresa! Ha comunque un ottimo sapore). Puoi seguire la mia ricetta di pollo sfilacciato con Instant Pot o Slow Cooker.
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Maionese: Preferisco utilizzare maionese leggera Dukes o Hellman's per mantenerla più leggera in termini di calorie e grassi.
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Cipolla Secca Tritata: Questo è un ingrediente indispensabile per rendere la ricetta speciale. Troverai le cipolle secche tritate nel reparto delle spezie con gli altri condimenti.
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Sale di Sedano: Un altro elemento non negoziabile per questa ricetta in particolare. Potrebbe sembrare un po' insolito, ma lo trovi con le altre spezie in qualsiasi negozio di alimentari.
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Pepe: Aggiungilo a piacere. Di solito ne metto un po' macinato ed è sufficiente.
Procedura di Preparazione
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In una ciotola media, aggiungi 3 tazze di pollo, 1 cucchiaino di sale di sedano, 1/2 tazza di maionese, tre cucchiai di cipolla tritata e un pizzico di pepe.
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Mescola tutto molto bene. Per ottenere i migliori risultati, usa le mani (assicurati di lavarle bene!). Questo assicura che il pollo e gli altri ingredienti si mescolino bene e spezzi eventuali pezzi di pollo più grandi.
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Copri e metti in frigorifero per almeno mezz'ora in modo che la cipolla tritata si reidrati un po' e gli altri sapori si mescolino bene.
Varianti dell'Insalata di Pollo
Questa ricetta è deliziosa così com'è, ma a volte ci piace aggiungere ingredienti facili per renderla più varia e adatta ai pranzi. Ecco alcune varianti:
- Uva: Fresca, succosa, dolce!
- Pancetta sbriciolata: La pancetta rende tutto migliore!
- Noci: Amo le mandorle tostate o le noci per un tocco croccante.
- Mirtilli rossi: Facili da aggiungere per un tocco dolce!
- Cipolla verde fresca: Se vuoi un sapore più deciso di cipolla.
Come Gustare l'Insalata di Pollo
Puoi servirla in un bel panino o farcire foglie di lattuga per un'opzione più leggera. Adoro anche preparare quello che chiamo "piatti snack di insalata di pollo". Metto una bella porzione di insalata di pollo su un piatto e aggiungo molte verdure (sedano, carote, cetriolo), uva, mele, diversi tipi di cracker e magari una fetta di formaggio per una pranzo soddisfacente e salutare!
Domande Frequenti
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Si può preparare l'Insalata di Pollo il giorno prima?
- Assolutamente! Anzi, lo consiglio. Questa ricetta richiede un po' di tempo in frigo per un sapore ottimale, quindi lasciarla riposare durante la notte migliora solo il sapore.
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Per quanto tempo si può conservare l'insalata di pollo in frigorifero?
- Da 3 a 5 giorni in un contenitore ben chiuso nel frigorifero, mantenuto a una temperatura di 40 gradi o meno.
Nota sulla Ricetta
- Porzione: 1/2 tazza
- Punti Weight Watchers: 2
- Calorie: 165
- Grassi: 8g
- Grassi saturi: 1g
- Carboidrati: 1g
- Sodio: 385mg
- Fibra: 0g
- Zuccheri: 0g
- Zuccheri aggiunti: 0g
- Alcol zuccherino: 0g
- Proteine: 20g
Conclusione
Questa ricetta di insalata di pollo è un'opzione deliziosa e salutare per un pranzo leggero, perfetto per le giornate calde estive. Preparala seguendo questi passaggi semplici e gustala in diversi modi, adattandola ai tuoi gusti personali. Buon appetito!
