La Migliore Ricetta di Insalata di Pollo Leggera (Senza Maionese) (2024)

Introduzione

Stai cercando un'alternativa salutare e deliziosa all'insalata di pollo tradizionale? Abbiamo la soluzione perfetta per te! La nostra ricetta di insalata di pollo leggera, senza l'aggiunta di maionese, è un'opzione gustosa e adatta a chi cerca un pasto sano e appagante.

Gli Ingredienti

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 4 petti di pollo senza pelle, tagliati a pezzetti
  • 1/2 cucchiaino di sale, o a piacere
  • 1/2 cucchiaino di pepe, o a piacere
  • 3/4 di tazza di yogurt greco naturale (utilizziamo yogurt greco senza grassi, in quanto lo yogurt normale non può essere sostituito in quanto troppo liquido)
  • 1/2 tazza di sedano, tagliato a cubetti (circa 1 gambo grande)
  • 1/2 tazza di cipollotti, affettati sottili (circa 2 cipollotti, utilizzando sia la parte verde che bianca)
  • 1/2 tazza di mela verde, pelata e tagliata a cubetti (opzionale, circa 1 mela piccola, o sostituibile con uva rossa o verde a fette)
  • 1/3 di tazza di mandorle a fette
  • 1/4 di tazza di prezzemolo italiano a foglie piatte, tritato finemente
  • 2-3 cucchiai di succo di limone
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di senape in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale, o a piacere
  • 1/2 cucchiaino di pepe, o a piacere
  • 4 panini sottili integrali al 100% di Thomas, leggermente tostati

Procedura

1. Cottura del Pollo

In una grande padella, aggiungi l'olio d'oliva e il pollo tagliato a pezzetti. Cucina a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, girando di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme. La durata della cottura può variare in base alla spessore del pollo e alle dimensioni dei pezzi. Lascia riposare il pollo nella padella mentre prepari gli altri ingredienti.

2. Preparazione degli Ingredienti

In una grande ciotola, mescola lo yogurt, il sedano, i cipollotti, la mela verde (se usata), le mandorle, il prezzemolo, il succo di limone, l'aglio in polvere, la senape in polvere, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

3. Combinazione degli Ingredienti

Aggiungi il pollo cotto alla ciotola contenente la miscela di yogurt. Mescola bene per garantire che il pollo sia completamente rivestito dalla deliziosa miscela. Se lo desideri, puoi aggiungere il poco succo di cottura del pollo per aggiungere sapore, ma nota che questo potrebbe diluire leggermente la consistenza dello yogurt.

4. Raffreddamento e Servizio

Questa insalata di pollo è deliziosa sia servita immediatamente, mentre è ancora tiepida, che raffreddata. Copri la ciotola e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore. La miscela di yogurt si solidificherà leggermente mentre l'insalata si raffredda, donando al pollo una consistenza succosa e avvolgente.

Prima di servire, distribuisci uniformemente l'insalata di pollo leggera sui panini sottili integrali al 100% di Thomas leggermente tostati. Goditi questa opzione salutare e saporita per pranzo, cena o qualsiasi momento tu desideri un pasto appagante e leggero.

Conservazione

Questa insalata di pollo si conserva bene in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Sperimenta con gli ingredienti aggiungendo uva rossa o verde a fette per un tocco di dolcezza extra, o personalizza la ricetta secondo i tuoi gusti.

Nutrizione

  • Calorie: 412
  • Grassi totali: 13g
  • Grassi saturi: 1g
  • Grassi non saturi: 11g
  • Colesterolo: 10mg
  • Sodio: 1012mg
  • Carboidrati: 56g
  • Fibra: 6g
  • Zuccheri: 10g
  • Proteine: 19g

Conclusioni

La nostra ricetta di insalata di pollo leggera offre una deliziosa alternativa alla versione tradizionale. Con ingredienti freschi e bilanciati, questa pietanza è perfetta per chi cerca un pasto gustoso e sano. Preparala, gustala e concediti una nuova esperienza culinaria!

La Migliore Ricetta di Insalata di Pollo Leggera (Senza Maionese) (2024)
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