Le polpette di pollo in salsa di funghi sono un piatto delizioso e confortante, perfetto per le giornate in cui desiderate un pasto sostanzioso. Questa ricetta è facile da preparare e sicuramente conquisterà il palato di tutta la famiglia.
Ingredienti:
- 500 g di pollo macinato
- 1 tazza di pangrattato
- 1 uovo
- 1 confezione di mix per zuppa di cipolla secca
- 2 cucchiai di burro
- 250 g di funghi freschi, affettati
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1 tazza di panna da cucina
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
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In una ciotola, mescolate il pollo macinato, il pangrattato, l'uovo e il mix per zuppa di cipolla secca. Formate delle piccole polpette con il composto e mettetele da parte.
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In una padella grande, fate sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Aggiungete le polpette di pollo e cuocetele fino a quando saranno dorate su tutti i lati, circa 5 minuti. Rimuovete le polpette dalla padella e mettetele da parte.
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Nella stessa padella, aggiungete l'olio d'oliva e i funghi affettati. Cuocete i funghi fino a quando saranno morbidi e dorati, circa 5 minuti. Aggiungete lo zucchero e mescolate bene.
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Riducete il fuoco e aggiungete la panna da cucina ai funghi. Mescolate delicatamente e fate cuocere per qualche minuto finché la salsa sarà ben amalgamata e leggermente addensata.
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Aggiungete le polpette di pollo nella salsa di funghi e lasciatele cuocere a fuoco lento per alcuni minuti, assicurandovi che siano completamente cotte.
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Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto. Servite le polpette di pollo in salsa di funghi calde e gustose. Potete accompagnarle con pasta o purè di patate.
Questa ricetta è un vero piacere per il palato e può essere personalizzata secondo le vostre preferenze. Speriamo che questa ricetta vi porti comfort e soddisfazione. Buon appetito!
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