Päivitetty |kirjoittaja Jillian|7 kommenttia
Reseptien hinnat vaihtelevat päivittäistavarakustannusten vaihteluiden mukaan. Käytä oppaana julkaistua tietoa.
Tämä paistettunaKiinalaista kanaa ja parsakaaliaon maustettu täydellisellä määrällä inkivääriä, valkosipulia, parsakaalia ja syvää, täyteläistä soijakastikekuorrutetta.
Tämän ruuan valmistaminen maksaa 6,94 dollaria. Resepti tekee neljä annosta ja maksaa 1,73 dollaria per annos.
Jos tarvitset lisää ideoita illalliseksi tekemiseen, suosittelen minunSheet Pan kanaa vihanneksillaja minunInkivääri-kanavartaat.
Tämä ruokalaji on täydellinen arki-ilta-aterian kiireisinä iltoina, koska se on nopeaa ja helppoa. 30 minuutissa voit nauttia herkullisesta kiinalaisesta kanasta ja parsakaalista. Se on nopeampaa kuin saat suosikkiruokapaikastasi!
Rapeaa parsakaalia ja mehukasta kanaa yhdistettynä valkosipulin ja inkivääriin maukkaassa ruskeassa kastikkeessa luodaan täydellinen ateria. Tarjoile riisin, kvinoan tai jopa kukkakaaliriisin päällä.
Bonuksena tässä kiinalaisessa kana-parsakaalireseptissä on vain 249 kaloria annosta kohden!
Joten ohita ravintola ja opi valmistamaan kiinalaista kanaa ja parsakaalia mukavasti kotonasi vaiheittaisten ohjeideni avulla.
Mitä ainesosia tarvitsen kiinalaisen kanan ja parsakaalin tekemiseen?
| Kana | Se lisää astiaan täyteläisen maun ja aromin. |
| Oliiviöljy | Tässä ruoassa on kyse laadusta. Varmista, että käytät erinomaistakasviöljy. |
| Sipuli | Voit käyttää hienoksi pilkottua punaista, keltaista tai valkoistasipuli. |
| Inkivääri | Se lisää myös täyteläistä makua ja tuoksua. |
| Valkosipuli | Matala natriumkasvisliemi, soijakastike, seesamiöljy, puhdas vaahterasiirappi ja maissitärkkelys. |
| Parsakaali kukinnot | Muista leikata suuremmat kukat pureman kokoisiksi paloiksi. |
| Kastikkeeseen: | Matala natriumkasvisliemi, vähänatriuminen soijakastike, seesamiöljy, puhdas vaahterasiirappi ja maissitärkkelys. |
Ainesosien arvioitu hinta
REseptin HINTA: 6,94 dollaria
HINTA ANKELTA kohti: 1,73 dollaria
- ⅓ kuppi vähänatriumista soijakastiketta -0,76 dollaria
- ½ kuppia vähänatriumista kasvislientä -0,37 dollaria
- 1 rkl puhdasta vaahterasiirappia -0,33 dollaria
- 1 tl seesamiöljyä -0,10 dollaria
- 1 rkl maissitärkkelystä -0,03 dollaria
- 1 lb luutonta, nahatonta kananrintaa -2,21 dollaria
- ¼ tl kosher-suolaa -0,01 dollaria
- ¼ tl karkeaa mustapippuria -0,02 dollaria
- ¾ kuppi sipulia -0,18 dollaria
- 2-3 valkosipulinkynttä -0,15 dollaria
- 1 tl hienonnettua inkivääriä -0,11 dollaria
- 12 unssia parsakaalin kukintoja -2,49 dollaria
- 1 tl seesaminsiemeniä -0,18 dollaria
HUOMAUTUS:Reseptien hinnat lasketaan ruokakauppojen nettisivujen avulla. Reseptin todellinen hinta vaihtelee sen mukaan, mitä ainesosia sinulla on jo.
Kuinka tehdä kiinalaista kanaa ja parsakaalia
1.) Varmista ensin, että sinulla on kaikkiainekset valmiina. Tämä resepti valmistetaan nopeasti. Kun olet valmis, lisää ohuiksi viipaleiksi leikattu kananrinta kulhoon; mausta suolalla ja pippurilla ja laita sivuun.
2.) Tee soijakastikkeesta kuorrutus.Lisää kasvisliemi, soijakastike, seesamiöljy ja puhdas vaahterasiirappi mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Mikroaaltouuni yhden minuutin ajan. Vatkaa seuraavaksi maissitärkkelys; laita kastike sivuun.
3.) Ruskista kana.Esilämmitä iso pannu keskilämmöllä. Kun pannu on mukava ja kuuma, lorauta päälle oliiviöljyä. Pyöritä pannua varmistaaksesi, että pohja on täysin päällystetty.
- Lisää sitten kana kuumalle pannulle erillään paloista.
- Kun asetat kanan pannulle, älä koske siihen! Näin kana saa kauniin kullanruskean pohjan.
- Kun pohja on ruskistunut, käännä kana ympäri, jotta toinen puoli on kullanruskea; noin 4-5 minuuttia yhteensä.
- Kun olet valmis, ota kana pois pannulta ja siirrä vuokaan.
4.) Valmista seuraavaksi soijakastikekuaste. Lorauta samalla pannulla lisää öljyä. Lisää hienonnettu sipuli, inkivääri ja valkosipuli. Paista sekoitellen aromaattiseksi.
5.)Laita kaikki yhteen. Lisää lopuksi pannulle lämmin soijakastikekuorrutus, jonka keitimme mikrossa. Keitä kunnes kastike alkaa paksuuntua. Lisää kana ja parsakaali soijakuoreen joukkoon. Paista sekoitellen, kunnes parsakaali on pehmennyt haluttuun koostumukseen.
Reseptin variaatiot
Eikö sinulla ole kananrintaa?Voit käyttää sen sijaan luuttomia, nahattomia kanan reisiä tai kanan sisäfileitä.
Mitä voin käyttää soijakastikkeen sijaan?Kookosaminot ovat loistava vaihtoehto soijakastikkeelle.
Etkö halua sipulia?Jätä se pois tai käytä salottisipulia miedomman maun saamiseksi.
Säilytysvinkkejä
PALVELLA:Voit pitää kiinalaisen kanan ja parsakaalin ulkona noin kaksi tuntia, ennen kuin se täytyy peittää ja laittaa jääkaappiin.
KAUPPA:Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa 2-3 päivää.
FREEZE:Vaikka voit pakastaa tämän reseptin, en suosittele sitä, koska parsakaali on värjääntynyt ja veltto sulamisen ja uudelleenlämmityksen jälkeen.
Reseptin UKK
Mistä kiinalainen ruskeakastike on tehty?
Ruskeakastike valmistetaan jonkinlaisella liemellä ja muutamalla muulla maulla. Reseptini vaatii soijakastiketta, kasvislientä, vaahterasiirappia ja seesamiöljyä. Kun ainekset on sekoitettu, kastikkeeseen sekoitetaan maissitärkkelystä, jotta se sakeutuu hieman.
Onko kiinalainen parsakaali ja kana terveellisiä?
Joo! Tämä on loistava terveellinen ateria, josta kaikki nauttivat. Vain 237 kaloria annosta kohden kana on loistava vähärasvaisen proteiinin lähde, kun taas parsakaali on vihreä vihannes, jolla on korkea ravintoarvo. Ja valmistamalla sen kotona, jossa hallitset ainesosia, varmistat, että syöt terveellisemmin!
Lue resepti alusta loppuun.Ymmärrät paremmin reseptin kulun ja tunnistat netuntemattomia sanoja tai menetelmiä.
Osta ainekset etukäteen.Kun teet ostoksia eteenpäin, et todennäköisesti vaihtaisi ainesosia niihin, joita sinulla ei ole, jolloin syntyy täydellinen resepti, joka epäonnistuu!
LisääKana ja siipikarjaReseptit
- Kreikkalainen kana sitruunalla ja fetalla
- Helppo paistettu kana kesäkurpitsalla
- Chicken Shawarma Collard Wraps
- Kermainen Crimini-kana lehtikaalin kanssa
- Paleo Citrus grillattua kanaa
- Paistettua Harissa-kanaa
- Mustatut kanan lihapullat
Teitkö tämän reseptin?Älä unohda jättää kommenttia alle ja rehellinen arvio. ♡
Kiinalaista kanaa ja parsakaalia
Reseptin hinta6.94
Tarjoilukustannukset1.73
Kurssipäivällinen
Valmisteluaika10pöytäkirja min
Kokkaus aika20pöytäkirja min
Kokonaisaika30pöytäkirja min
Annokset4 ihmiset
Reseptin hinta $6.94
Tarjoilu maksaa $1.73
Tämä paistettunaKiinalaista kanaa ja parsakaaliaon maustettu täydellisellä määrällä inkivääriä, valkosipulia, parsakaalia ja syvää, täyteläistä soijakastikekuorrutetta.
Ainesosat
SOIJALASTEILLE:
- ⅓ kuppi vähän natriumia sisältävä soijakastike
- ½ kuppi vähänatriuminen kasvisliemi
- 1 Ruokalusikallinen puhdasta vaahterasiirappia
- 1 teelusikallinen seesamiöljy
- 1 Ruokalusikallinen maissitärkkelys
KANALLE:
- 1 paunaa. luuton nahaton, kananrinta ohuiksi viipaleina
- ¼ teelusikallinen kosher suola
PAISTOKSELLE:
- ¼ teelusikallinen karkeaa mustapippuria
- ¾ kuppi sipuli hienoksi pilkottu
- 2-3 valkosipulin kynnet hienoksi pilkottuna, noin 1 rkl
- 1 teelusikallinen hienoksi pilkottua inkivääriä pakattu
- 12 oz parsakaalikukkoja tai 3 kuppia
KORISTEELLE:
- 1 Ruokalusikallinen seesaminsiemeniä valinnainen
Ohjeet
LUO SOIJALASITE
Lisää mikroaaltouunin kestävään kulhoon kasvisliemi, soijakastike, seesamiöljy ja puhdas vaahterasiirappi. Kypsennä mikrossa 1 minuutti (vain kunnes neste on mukavaa ja kuumaa). Vatkaa sitten joukkoon maissitärkkelys. Laita kastike sivuun.
KEITÄ KANA
Esilämmitä iso pannu keskilämmöllä. Kun pannu on mukava ja kuuma, lorauta päälle oliiviöljyä. Pyöritä pannua varmistaaksesi, että pohja on täysin päällystetty. Lisää seuraavaksi kana kuumalle pannulle erillään paloista.
Kun asetat kanan pannulle, älä koske! Näin kana saa kauniin ja kullanruskean pohjan. Käännä kana niin, että toinen puoli on kullanruskea; noin 4-5 minuuttia yhteensä. Kun se on valmis, ota kana pois pannulta ja aseta sivuun lautaselle.
YHTEENSÄ KAIKKI
Lorauta samalla pannulla lisää öljyä. Lisää hienoksi kuutioitu sipuli, inkivääri ja valkosipuli; paista sekoitellen aromaattiseksi.
Lisää seuraavaksi lämmin soijakastikekuorrute. Keitä kunnes kastike alkaa paksuuntua. Kun se on paksuuntunut, lisää kana ja parsakaali soijakuoreen; jatka paistamista, kunnes parsakaali on pehmennyt haluttuun koostumukseen.
PALVELLA
Päällystä pörröisen quinoan tai riisin kanssa. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja nauti kuumana.
Huomautuksia
- Varmista, että käytät vähänatriumista soijakastiketta ja vähänatriumista liemi, muuten ruoka on liian suolaista.
- Soijakastike lisää kaiken tämän ruuan tarvitseman suolan.
Laitteet
Kulho
mikroaaltouunin kestävä kulho
Vispilä
Mittakupit ja lusikat
iso pannu
Leikkuulauta
Kokin veitsi
Ravitsemus
Tarjoilu:1.25kuppiKalorit:249kcalHiilihydraatit:16gProteiini:31gRasva:7gTyydyttynyt rasva:2gMonityydyttymättömät rasvat:1gMonityydyttymättömät rasvat:3gKolesteroli:71mgNatrium:996mgkalium:842mgKuitu:3gSokeri:6gA-vitamiini:531IUC-vitamiini:79mgKalsium:87mgRauta:2mg
Teitkö tämän reseptin?
Muista merkitä@PoshPlateRecipesInstagramissa lisää!
Tämä resepti on muokattuSkinnytatesuurilla muutoksilla.
FAQs
Miten tehdä kiinalaista kanaa? ›
Kuumenna wokkipannu ja lisää pannulle paistamiseen soveltuvaa öljyä, esimerkiksi auringonkukka- tai rypsiöljyä. Paista ensin kanat kahdessa tai kolmessa erässä, ja siirrä kanat aina lautaselle odottamaan. Lisää sitten inkivääri ja valkosipulit pannulle. Paista muutaman sekunnin ajan ja varo polttamasta.
Mitä on Hoisinkastike? ›Hoisinkastike on ruskea ja paksu kiinalainen maustekastike, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista ja erilaisista mausteista. Hoisinkastike on hyvin suosittua kiinalaisessa keittiössä ja Kaakkois-Aasian maissa, joissa sitä tarjotaan perinteisesti Pekingin ankan kastikkeena.
Mitä on Kung Po kana? ›Leikkaa kanafileet paloiksi (noin 2 cm x 2 cm) ja laita kulhoon. Sekoita 1 rkl kiinalaista soijakastiketta, 1 rkl riisiviinietikkaa ja 1 1/2 tl maissitärkkelystä kanapalojen joukkoon. Anna marinoitua huoneenlämmössä 15 minuuttia.
Millä voi korvata Hoisin kastike? ›Hoisin-kastike sisältää usein soijakastiketta. Millä hoisin-kastikkeen voi korvata? Yhdistä maapähkinävoita, misotahnaa ja kiinalaista mustapaputahnaa. Joissain tilanteissa voit käyttää myös amerikkalaista grillikastiketta, jonka maustat srirachalla ja kiinalaisella viisimausteella.
Mitä öljyä käytetään kiinalaisessa ruuassa? ›Seesamiöljyä käytetään runsaasti varsinkin kiinalaisessa ja japanilaisessa keittiössä.
Miksi raakaa kanaa ei saa syödä? ›Broilerin käsittely vaatii erityistä huolellisuutta mahdollisen salmonella- ja kampylobakteeririskin takia, ja tästä syystä raakaa broileria tuleekin säilyttää ja käsitellä aina erillään muista elintarvikkeista.
Mikä on satay kastike? ›Sataykastike on yksi thaimaalaisen keittiön ikonisimmista resepteistä. Tässä satayreseptissä on yksi, hieman omalaatuinen piirre: se sisältää vähän punaista currytahnaa. Lisäksi siinä käytetään valmista maapähkinävoita.
Mikä on Teriyaki-kastike? ›Kikkoman Teriyaki -kastikkeet
Teriyaki on japanilainen ruuanvalmistustapa, jossa grilliruoka maustetaan soijakastikepohjaisella maustekastikkeella. Teri tarkoittaa japaniksi kiiltoa, ja herkullisen maun lisäksi teriyaki-kastike antaakin ruoalle kauniin pinnan ja nopeuttaa ruskistumista.
Yhdistä vesi, soija, sokeri, hunaja, inkivääri ja valkosipuli kattilassa. Keitä kunnes seos on lämmintä, eli noi 2 minuutin ajan. Sekoita Maizena pieneen määrään kylmää vettä ja kaada ohuena nauhana kuuman kastikkeen sekaan. Anna kastikkeen kiehahtaa, pienennä hieman lämpötilaa.
Miksi kana pitää kypsentää huolella? ›Broileri. Salmonellariskin vuoksi broileri tulee kypsentää läpikypsäksi. Noin 75 astetta on sopiva sisälämpötila kokonaiselle broilerille sekä broilerin koipi-, siipi- ja reisipaloille. Sen sijaan vähärasvainen filee kuivuu helposti, joten sen voi jättää noin 71 asteeseen.
Millä maistaa kana? ›
- sitrushedelmien mehu ja kuoret.
- sitruunaruoho.
- limetin lehticurry.
- rakuuna.
- timjami.
- rosmariini.
- korianteri.
- persilja.
Kuumenna uuni riittävän kuumaksi. Valmista broilerit mieluiten 200-asteisessa uunissa. Matalamassa lämpötilassa vaarana on, että fileitä tulee pidettyä uunissa aivan liian kauan. Tämä voi johtaa helposti kuivaan ja sitkeään lopputulokseen.
Miten tehdä mehukasta kanaa? ›Laita broilerin rintafileet likomaan runsaalla suolalla maustettuun veteen 20–30 minuutiksi. Tämä korostaa broilerin luonnollista makua ja tekee lopputuloksesta mehukkaan. Kariniemen mukaan broilerin suolaamiseen sopii noin 5 prosentin suolaliemi, eli esimerkiksi 1l vettä + vajaa ½ dl merisuolaa.
Millä kannattaa maustaa kana? ›- sitrushedelmien mehu ja kuoret.
- sitruunaruoho.
- limetin lehticurry.
- rakuuna.
- timjami.
- rosmariini.
- korianteri.
- persilja.
Kokeile niksiä: Liota fileet suolavedessä
Kanan rintafileissä on myös hyvin vähän rasvaa, minkä vuoksi liian pitkä kypsennysaika voi tehdä lihasta liian kuivaa. Yksi tapa varmistaa rintafileiden mehukkuus on liottaa niitä suolavedessä tunnin verran ennen paistamista. Näin solut imevät itseensä vettä.
Kanoja pidetään munien ja lihan vuoksi, mutta myös lemmikkeinä. Lihantuotannossa käytettäviä kanoja kutsutaan broilereiksi.